ઉઝબેકિસ્તાનના મગની દાળના બજાર માટે ચીનની વધતી જતી આયાત માંગનું વિશ્લેષણ

મગની દાળ એ તાપમાન-પ્રેમાળ પાક છે અને તે મુખ્યત્વે સમશીતોષ્ણ, ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં વિતરિત થાય છે, જે દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના દેશો જેમ કે ભારત, ચીન, થાઈલેન્ડ, મ્યાનમાર અને ફિલિપાઈન્સમાં વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે.વિશ્વમાં મગની દાળનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક ભારત છે, ત્યારબાદ ચીન આવે છે.મગની દાળ એ મારા દેશમાં મુખ્ય ખાદ્ય કઠોળનો પાક છે અને તે ઘણા પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.મગની દાળનું ઉચ્ચ આર્થિક મૂલ્ય અને અનેક ઉપયોગો છે.તેઓ "લીલા મોતી" તરીકે ઓળખાય છે અને ખાદ્ય ઉદ્યોગ, ઉકાળવાના ઉદ્યોગ અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.મગની દાળ એ ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઓછી ચરબી, મધ્યમ સ્ટાર્ચ, ઔષધીય અને ખાદ્યપદાર્થોથી મેળવેલ પાક છે.મગની દાળમાં ઉચ્ચ પોષક અને આરોગ્ય-સંભાળ મૂલ્ય હોય છે.ઘરે દરરોજ મગની દાળના સૂપ અને પોરીજ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ બીન પેસ્ટ, વર્મીસેલી, વર્મીસેલી અને બીન સ્પ્રાઉટ્સ બનાવવા માટે પણ કરી શકાય છે.મારો દેશ હંમેશાથી મગની દાળનો મુખ્ય ગ્રાહક રહ્યો છે, જેમાં વાર્ષિક 600,000 ટન મગની દાળનો વપરાશ થાય છે.પોષણ અને આરોગ્ય સંભાળની રાષ્ટ્રીય જાગૃતિ વધવાથી, મગની દાળનો વપરાશ સતત વધતો જાય છે.

મારા દેશમાં મગની દાળની મુખ્ય આયાત કરનારા દેશો મ્યાનમાર, ઓસ્ટ્રેલિયા, ઉઝબેકિસ્તાન, ઇથોપિયા, થાઇલેન્ડ, ઇન્ડોનેશિયા, ભારત અને અન્ય દેશો છે.તેમાંથી, ઉઝબેકિસ્તાનમાં વિપુલ પ્રમાણમાં સૂર્યપ્રકાશ અને ફળદ્રુપ જમીન છે, જે મગની ખેતી માટે યોગ્ય છે.2018 થી, ઉઝબેક મગની કઠોળ ચીનના બજારમાં પ્રવેશી છે. આજકાલ, ઉઝબેકિસ્તાનમાંથી મગની દાળ માત્ર 8 દિવસમાં સેન્ટ્રલ એશિયા એક્સપ્રેસ દ્વારા ઝેંગઝોઉ, હેનાન સુધી પહોંચાડી શકાય છે.

ઉઝબેકિસ્તાનમાં મગની દાળની કિંમત ચીન કરતાં સસ્તી છે.વધુમાં, તે મધ્યમથી નાના કદના બીન છે.વાણિજ્યિક કઠોળ તરીકે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ મગની દાળના સ્પ્રાઉટ્સના ઉત્પાદન માટે પણ થઈ શકે છે. હાલમાં, ઉઝબેકિસ્તાનમાંથી આયાત કરાયેલ સ્પ્રાઉટ કઠોળની સરેરાશ કિંમત 4.7 યુઆન/જીન છે, અને સ્થાનિક અંકુરિત દાળોની સરેરાશ કિંમત 7.3 યુઆન/ છે. જિન, 2.6 યુઆન/જિનના ભાવ તફાવત સાથે.ઊંચા ભાવ તફાવતને કારણે ડાઉનસ્ટ્રીમ વેપારીઓને ખર્ચ અને અન્ય કારણોને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવી છે.અમુક હદ સુધી, સ્થાનિક ફણગાવેલા કઠોળ માટે અવેજી ઘટનાની રચના, તે જ સમયે, સ્થાનિક અંકુરિત દાળો અને ઉઝ્બેક સ્પ્રાઉટ બીજનો વલણ મૂળભૂત રીતે સમાન છે.ભાવમાં મોટી વધઘટનું ચક્ર મુખ્યત્વે નવી સિઝનના મગની દાળના લોન્ચના સમય પર કેન્દ્રિત છે અને દર વર્ષે ઉઝબેક સ્પ્રાઉટ કઠોળનું લોન્ચિંગ સ્થાનિક ભાવ પર અસર કરશે.ચોક્કસ અસર છે.