તલમાં રહેલી અશુદ્ધિઓને ત્રણ શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: કાર્બનિક અશુદ્ધિઓ, અકાર્બનિક અશુદ્ધિઓ અને તેલયુક્ત અશુદ્ધિઓ.
અકાર્બનિક અશુદ્ધિઓમાં મુખ્યત્વે ધૂળ, કાંપ, પથ્થરો, ધાતુઓ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. કાર્બનિક અશુદ્ધિઓમાં મુખ્યત્વે દાંડી અને પાંદડા, ચામડીના કવચ, નાગદમન, શણ દોરડું, અનાજ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેલ ધરાવતી અશુદ્ધિઓમાં મુખ્યત્વે જંતુઓથી નુકસાન પામેલા કર્નલો, અપૂર્ણ કર્નલો અને વિજાતીય તેલીબિયાંનો સમાવેશ થાય છે.
તલની પ્રક્રિયા દરમિયાન, જો અશુદ્ધિઓને સાફ ન કરવામાં આવે તો તેની શું અસર થશે?
૧. તેલનું ઉત્પાદન ઘટાડવું
તલના બીજમાં રહેલી મોટાભાગની અશુદ્ધિઓમાં તેલ હોતું નથી. તેલ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, માત્ર તેલ બહાર આવતું નથી, પરંતુ ચોક્કસ માત્રામાં તેલ શોષાઈ જશે અને કેકમાં રહેશે, જેનાથી તેલનું ઉત્પાદન ઘટશે અને તેલનું નુકસાન વધશે.
૨. તેલનો રંગ ઘાટો થઈ જાય છે
તેલમાં રહેલી માટી, છોડના ડાળીઓ અને પાંદડાઓ અને ચામડીના કવચ જેવી અશુદ્ધિઓ ઉત્પાદિત તેલનો રંગ વધુ ગાઢ બનાવશે.
3. ગંધ
પ્રક્રિયા દરમિયાન કેટલીક અશુદ્ધિઓ ગંધ ઉત્પન્ન કરશે.
૪. કાંપમાં વધારો
૫. બેન્ઝોપાયરીન જેવા પોલિસાયક્લિક એરોમેટિક હાઇડ્રોકાર્બનનું ઉત્પાદન
ઓર્ગેનિક અશુદ્ધિઓ શેકતી અને ગરમ કરતી વખતે કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરે છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે.
૬. બળી ગયેલી ગંધ
કાર્બનિક પ્રકાશ અશુદ્ધિઓ, કચરો વગેરે સરળતાથી બાળી શકાય છે, જેના કારણે તલનું તેલ અને તલની પેસ્ટ બળી ગયેલી ગંધ ઉત્પન્ન કરે છે.
7. કડવો સ્વાદ
બળી ગયેલી અને કાર્બનાઈઝ્ડ અશુદ્ધિઓને કારણે તલનું તેલ અને તલની પેસ્ટનો સ્વાદ કડવો લાગે છે.
આઠ, ઘેરો રંગ, કાળા ટપકાં
બળી ગયેલી અને કાર્બનાઇઝ્ડ અશુદ્ધિઓને કારણે તાહીનીનો રંગ ઝાંખો પડી જાય છે, અને ઘણા કાળા ડાઘ પણ દેખાય છે, જે ઉત્પાદનના દેખાવને અસર કરે છે. 9. ક્રૂડ ઓઇલની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થવાથી કેક જેવા ઉપ-ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર પણ પ્રતિકૂળ અસર પડશે.
૧૦. ઉત્પાદન અને સલામતીને અસર કરે છે
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, તેલમાં રહેલા પથ્થરો અને લોખંડની અશુદ્ધિઓ જેવી કઠણ અશુદ્ધિઓ ઉત્પાદન સાધનો અને પરિવહન સાધનોમાં પ્રવેશ કરે છે, ખાસ કરીને હાઇ-સ્પીડ ફરતા ઉત્પાદન સાધનોમાં, જે સાધનોના કાર્યકારી ભાગોને ઘસાઈ જશે અને નુકસાન પહોંચાડશે, સાધનોની સેવા જીવન ટૂંકી કરશે અને ઉત્પાદન અકસ્માતનું કારણ પણ બનશે. તેલમાં રહેલા નાગદમન અને શણના દોરડા જેવી લાંબા ફાઇબરની અશુદ્ધિઓ સરળતાથી સાધનોના ફરતા શાફ્ટ પર સમાઈ શકે છે અથવા સાધનોના ઇનલેટ અને આઉટલેટને અવરોધિત કરી શકે છે, જે સામાન્ય ઉત્પાદનને અસર કરે છે અને સાધનોની નિષ્ફળતાનું કારણ બને છે.
૧૧. પર્યાવરણ પર અસર
પરિવહન અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, તલમાં ઉડતી ધૂળ વર્કશોપના પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ અને કાર્યકારી પરિસ્થિતિઓમાં બગાડનું કારણ બને છે.
તેથી, તલની પ્રક્રિયા પહેલાં અસરકારક સફાઈ અને અશુદ્ધિઓ દૂર કરવાથી તેલનું નુકસાન ઘટાડી શકાય છે, તેલનું ઉત્પાદન વધી શકે છે, તેલ, તલની પેસ્ટ, કેક અને ઉપ-ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે, સાધનોનો ઘસારો ઓછો થઈ શકે છે, સાધનોની સેવા જીવન લંબાય છે અને ઉત્પાદન અકસ્માતો ટાળી શકાય છે, ઉત્પાદનની સલામતી સુનિશ્ચિત કરી શકાય છે, સાધનોની અસરકારક પ્રક્રિયા ક્ષમતામાં સુધારો થઈ શકે છે, વર્કશોપમાં ધૂળ ઘટાડી શકાય છે અને દૂર કરી શકાય છે, કાર્યકારી વાતાવરણમાં સુધારો થઈ શકે છે, વગેરે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-૧૩-૨૦૨૩
